La 8a edició de la Ruta Gastronòmica Dimecres Tapa de Montblanc escalfa motors. La presentació ha tingut lloc en un escenari tan especial com són les Muralles de la població, i amb tots els establiments participants a la ruta, la qual està organitzada per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de La Conca de Barberà, amb la col·laboració de Conca Activa i la D.O Conca de Barberà. Dimecres Tapa és el primer esdeveniment gastronòmic de la comarca després de la crisi del Covid-19, enfocat a promoure els establiments i la gastronomia de la capital de La Conca de Barberà, en un moment en que el sector està patint una forta crisi com a conseqüència de la Covid-19.

La ruta començarà el 22 de juliol i s’allargarà fins al 19 d’agost. Durant gairebé un mes, 13 restaurants de la població serviran, cada dimecres, tapes a 2 euros acompanyades d’una copa de vi de la D.O Conca de Barberà per 1,50 euros. A més, com a acció promocional, totes aquelles persones que recorrin sis establiments de la ruta, entraran al sorteig d’una caixa regal d’un cap de setmana .

Els restaurants participants són: La Tocineria, Cal Magret, l’Ull de la Vila, 10mil400 gastrobar, Cafeteria Garbí, La Dolça Violeta, El Call de Montblanc, El Comerç del Mallol, Sant Francesc, l’Arc d’Aranven, Nou Carnaby, Cafeteria Isama i El Cortijo.

La presentació ha comptat amb la presència d’Anton Tarrats, membre de la junta de l’AEH Conca de Barberà;  d’Oriol Pallissó Balanyà, regidor de turisme de l’Ajuntament de Montblanc; i de Bernat Andreu, president de la D.O Conca de Barberà. Tarrats ha volgut destacar que “tot i ser conscients de la fràgil situació que estem vivint, creiem que és important engegar rutes gastronòmiques com el Dimecres Tapa que ajudin a reactivar el sector i a promocionar els restaurants i bars de Montblanc”. El president de l’AEH Conca de Barberà també ha volgut donar un missatge clar:  “volem emplaçar-vos a donar vida als nostres establiments, amb responsabilitat i sempre respectant les normes de seguretat i prevenció, per evitar rebrots i per recuperar poc a poc la normalitat del sector”.

Per la seva banda, el president de la D.O Conca de Barberà, ha volgut destacar que “els últims anys, el Dimecres Tapa ha estat molt important per la D.O perquè una de les assignatures pendents havia estat la introducció de vins locals. Abans era una excepcionalitat però ara tots els restaurants tenen a la seva carta de vins de la D.O Conca de Barberà”.

Per últim, Tarrats també ha animat “a tothom a venir o quedar-se a Montblanc, a recórrer els restaurants de la ciutat i a gaudir de la seva cuina amb responsabilitat”.