Tast de caves a l’Hostal Sport de Falset

La degustació de caves tindrà lloc aquest dissabte, 5 de març, a les 19h, al Saló Montsant de l’Hostal Sport

El Saló Montsant de l’Hostal Sport de Falset acollirà el Tast de caves. La durada d’aquest esdeveniment serà de dues hores aproximadament i tindrà un cost de 5 euros. El tast estarà impartit pel sommelier Xavi Nolla, del Grup Codorniu. Es tracta de referències singulars de quatre cellers que pertanyen al grup i són el primer enclavament vinícola en les respectives denominacions d’origen.

Repertori del tast

Els diferents tasts que es realitzaran seran:

• Reina Maria Cristina 2013. Cava Reserva 20 mesos. Codorniu. DO Cava.
• Jaume 2010. Cava Gran Reserva 50 mesos. Codorniu. DO Cava.
• Intramurs Blanc 2015. Abadia de Poblet. DO Conca de Barberà.
• Maturana Blanca 2014. Bodegas Bilbaínas. DOQ Rioja.
• 106 Barricas 2011. Reserva. Bodegas Bilbaínas DOQ Rioja.
• Pla dels Àngels 2015 (en exclusiva, mostra de dipòsit) Cellers Scala Dei. DOQ Priorat.
• Cartoixa 2010. Cellers Scala Dei. DOQ Priorat.

Sopar

Posteriorment, per qui vulgui quedar-se a sopar, s’oferirà un menú gastronòmic per 25€ per persona amb IVA inclòs. Aquest menú, sota el títol ‘Contrastos del Priorat’, permetrà escollir d’entrants escudella de mar amb algues de Galícia, Caneló de pinya i formatge de cabra caramel·litzat o croquetes de marisc al pebre vermell. De primer plat, hi haurà amanida de tomàquets confitats, tonyina fresca i oli de vainilla. Com a segon plat es podrà gaudir del plat de mar i muntanya de pollastre ecològic a la catalana amb llagostí. Finalment, de postres hi haurà ganache de xocolate flexible de gerds amb oli i pa d’espècies. El vi, l’aigua, el pa i el cafè estaran inclosos en el menú.

L’activitat gastronòmica tindrà un aforament limitat de 30 persones. Per això és necessari realitzar reserva prèvia a través de Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la., tant pel tast com pel sopar.

Imatge d'arxiu d'un tast de caves efectuat a l'Hostal Sport. CEDIDA.

La degustació de caves tindrà lloc aquest dissabte, 5 de març, a les 19h, al Saló Montsant de l’Hostal Sport

El Saló Montsant de l’Hostal Sport de Falset acollirà el Tast de caves. La durada d’aquest esdeveniment serà de dues hores aproximadament i tindrà un cost de 5 euros. El tast estarà impartit pel sommelier Xavi Nolla, del Grup Codorniu. Es tracta de referències singulars de quatre cellers que pertanyen al grup i són el primer enclavament vinícola en les respectives denominacions d’origen.

Repertori del tast

Els diferents tasts que es realitzaran seran:

• Reina Maria Cristina 2013. Cava Reserva 20 mesos. Codorniu. DO Cava.
• Jaume 2010. Cava Gran Reserva 50 mesos. Codorniu. DO Cava.
• Intramurs Blanc 2015. Abadia de Poblet. DO Conca de Barberà.
• Maturana Blanca 2014. Bodegas Bilbaínas. DOQ Rioja.
• 106 Barricas 2011. Reserva. Bodegas Bilbaínas DOQ Rioja.
• Pla dels Àngels 2015 (en exclusiva, mostra de dipòsit) Cellers Scala Dei. DOQ Priorat.
• Cartoixa 2010. Cellers Scala Dei. DOQ Priorat.

Sopar

Posteriorment, per qui vulgui quedar-se a sopar, s’oferirà un menú gastronòmic per 25€ per persona amb IVA inclòs. Aquest menú, sota el títol ‘Contrastos del Priorat’, permetrà escollir d’entrants escudella de mar amb algues de Galícia, Caneló de pinya i formatge de cabra caramel·litzat o croquetes de marisc al pebre vermell. De primer plat, hi haurà amanida de tomàquets confitats, tonyina fresca i oli de vainilla. Com a segon plat es podrà gaudir del plat de mar i muntanya de pollastre ecològic a la catalana amb llagostí. Finalment, de postres hi haurà ganache de xocolate flexible de gerds amb oli i pa d’espècies. El vi, l’aigua, el pa i el cafè estaran inclosos en el menú.

L’activitat gastronòmica tindrà un aforament limitat de 30 persones. Per això és necessari realitzar reserva prèvia a través de Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la., tant pel tast com pel sopar.