El Festival del Vino y la Gastronomía «Cambrils, entrada en el país del vino» se internacionalizará con la participación de la región occitana del Bearn (Francia) como territorio invitado. La iniciativa, impulsada desde Jurançon, consistirá en un espacio con degustaciones, demostraciones culinarias y presentaciones abiertas al público, que permitirán conocer los vinos, la gastronomía, los productores, los chefs y los paisajes pirenaicos de esta región histórica.
El alcalde de Cambrils, Oliver Klein ; la concejala de Turismo, Patricia de Miguel, y el gerente del Náutico Parque, Jordi Rom , han presentado hoy la 16ª edición del evento, que se llevará a cabo del 9 al 12 de octubre en el Parque del Pescador . Para explicar la gran novedad de este año, en la rueda de prensa también han intervenido, de forma telemática, la concejala de Vida Económica y Turismo del Ayuntamiento de Jurançon; la representante transfronteriza del Cluster Tourisme Bearn, Hélène Porte-Laborde, y el gestor de proyectos del clúster, Alexis Gardien.
De izquierda a derecha, Patricia de Miguel, Oliver Klein y Jordi Rom, en la presentación de la Feria del Vino (Ay. Cambrils)
32 productores y distribuidores y 12 restauradores
Como es habitual, la Feria del Vino contará con la presencia de todas las denominaciones de origen de las comarcas de Tarragona , y volverá a llenar el Parque del Pescador de aromas, sabores, música y cultura. Concretamente, en esta 16ª edición reunirá a un total de 32 productores y distribuidores de vinos y espumosos de provincia, además de 12 establecimientos de restauración de Cambrils y los productores del territorio invitado, que aportarán elaboraciones para maridar los vinos y completarán una amplia representación de la gastronomía local y bearnesa. En total, se espera la presencia de cerca de 50.000 visitantes.
El festival mantendrá sus espacios más reconocidos (Aula del Vino, Mercado Artesanal y Paseo del Arte) y reforzará su vínculo con el producto de proximidad mediante nuevas propuestas. El Espai BOCA acercará al público el sector primario y los productores de Cambrils y del territorio , mientras que la colaboración con el Departamento de Publicaciones de la Universidad Rovira i Virgili incorporará una mirada cultural al mundo del vino a través de la exposición «Retratos de Vino».
Como valores añadidos, el alcalde de Cambrils ha destacado la conexión entre Cambrils y la región francesa, la ambición europea del intercambio, el marcado acento gastronómico de la feria con la participación de los restauradores cambrilenses, el emplazamiento del Parque del Pescador y la calidad de las propuestas complementarias. Oliver Klein también ha anunciado que la relación con el Bearn tendrá continuidad con participación de Cambrils en un evento de Jurançon en junio de 2027. "La feria del vino es el inicio de una cooperación duradera entre dos destinos que comparten una fuerte identidad gastronómica y un vínculo muy estrecho con su sector primario".
Por su parte, la concejala de Turismo ha asegurado que la participación del Bearn "representa un paso adelante por el festival y refuerza la proyección de Cambrils como capital gastronómica de la Costa Daurada ". En este sentido, Patricia de Miguel ha explicado que el intercambio permitirá ampliar horizontes sin perder la esencia de un evento estrechamente vinculado a nuestros productos, restaurantes y bodegas. " Queremos que el público disfrute de la calidad de los vinos del territorio, de nuestros restaurantes y productores, pero también que descubra nuevos sabores y establezca vínculos con otros territorios gastronómicos ", ha concluido la concejala.
Venta digital de los tickets para evitar colas
Una de las prioridades de esta edición ha sido mejorar la experiencia de los visitantes y reducir las colas mediante la implantación de un nuevo sistema de venta digital de los tickets de consumición, los glups y las ñames.
El público podrá adquirir la «divisa del festival» directamente desde su dispositivo móvil, a través de los tótems digitales habilitados especialmente en el recinto o, como de costumbre, en las casitas de venta atendidas presencialmente. De esta forma, cada visitante podrá escoger el canal que le resulte más cómodo en cada momento.
Imagen de archivo de una edición anterior del Festival del Vino la Gastronomía de Cambrils (Turismo Cambrils)
Bearn, territorio invitado de honor
Por primera vez en su historia, el Festival del Vino y la Gastronomía de Cambrils tendrá como invitado de honor un territorio extranjero: el Bearn. Tal y como han explicado los representantes de la región occitana de Gascuña, su presencia no se limitará a un stand turístico oa una selección de productos. La delegación llegará a Cambrils con la voluntad de recrear parte de su identidad e invitar al público a descubrirla a través de los sentidos.
Un pueblo bearnés en el corazón del festival
En el Parque del Pescador, el público podrá atravesar simbólicamente las puertas del Bearn y entrar en un pueblo bearnés concebido como una plaza abierta, viva y acogedora. El espacio reunirá vinos de Jurançon, productos de granja, especialidades artesanas, cocina en directo, viticultores, productores y profesionales del turismo. Más que mostrar el destino, la propuesta quiere hacerla vivir, degustarla y despertar el deseo de conocerla en su propio territorio.
El visitante podrá probar un vino y conversar con quien lo elabora, conocer el trabajo que hay detrás de un producto, seguir una demostración de cocina y descubrir después los paisajes que han dado origen a todos estos sabores.
El vino constituirá una de las principales puertas de entrada al Pueblo Bearnés. La Cave de Jurançon y los Vignerons du Jurançon presentarán la diversidad de esta zona vitivinícola del pie de los Pirineos. Las degustaciones permitirán comparar estilos, descubrir la relación entre las variedades y el paisaje y comprender por qué el vino es una seña de identidad del Bearn.
La presencia conjunta de vinos, productos salados y especialidades dulces permitirá ofrecer una visión amplia de la despensa bearnés. El público no sólo podrá degustarlo, sino también conocer directamente a las personas que trabajan para mantener vivo su patrimonio gastronómico.
El pueblo bearnés contará también con una cocina de demostración. El chef Patxi Massonde, del Domaine de Mont-Riant de Jurançon, y Baptiste Carrère, de Ferm'Envie, ofrecerán demostraciones culinarias elaboradas a partir de los productos aportados por la delegación. Las sesiones pondrán el producto en primer plano y mostrarán cómo la cocina contemporánea puede dialogar con el origen, la temporada y la tradición.
Las oficinas de turismo del Bearn estarán plenamente integradas en la propuesta para convertir cada degustación en el inicio de un posible viaje.
La participación del Bearn nació por iniciativa conjunta del Ayuntamiento de Jurançon y de su alcalde, Michel Bernos, y del Patronato Municipal de Turismo de Cambrils, con la voluntad de crear un puente entre ambos territorios en torno a valores compartidos: el vino, la gastronomía, la agricultura, el turismo y la convivencia. El proyecto se ha desarrollado con el Cluster Tourisme Béarn y con profesionales, productores, viticultores y agentes turísticos de la región.
La relación tendrá carácter recíproco. Tras la presencia del Bearn en Cambrils, Cambrils será el destino invitado en Jurançon el 17 de junio de 2027, coincidiendo con el mercado nocturno de la ciudad.
Los vinos y la gastronomía de Cambrils, protagonistas
Junto a la presencia internacional, el festival mantendrá como eje central la riqueza vitivinícola y gastronómica de proximidad. En esta edición participarán 32 productores y distribuidores de vinos y espumosos, con representación de la DOQ Priorat, la DO Montsant, la DO Terra Alta, la DO Conca de Barberà, la DO Penedès, la DO Tarragona, la DO Cataluña y la DO Cava, así como de Corpinnat.
A esta oferta se sumarán las denominaciones de origen protegidas del territorio invitado: AOP Jurançon Sec, AOP Jurançon, AOP Béarn Rouge y AOP Béarn Rosé. Su presencia ampliará el recorrido enológico del festival y permitirá establecer un diálogo entre los vinos de Tarragona y los del pie de los Pirineos franceses.
Doce establecimientos de restauración de Cambrils trasladarán al recinto una muestra de su cocina , además de los productores del territorio invitado, con especialidades bearnesas que ampliarán las posibilidades de maridaje. La convivencia entre productores, distribuidores, restauración, producto local, divulgación y cultura permitirá que cada visitante diseñe su propio itinerario: descubrir nuevos vinos, compartir platos, conversar con elaboradores, participar en una cata o detenerse ante una obra de arte . El festival volverá a plantearse así como una experiencia abierta tanto al público conocedor como al que quiera acercarse por primera vez a la cultura del vino.
Los productos y restauradores locales tomarán protagonismo (Turismo Cambrils)
Espacio BOCA: productores, proximidad y territorio
Como novedad, esta edición incorporará el Espai BOCA, concebido para poner en valor el sector primario y dar visibilidad a los productores de Cambrils y del territorio . La nueva zona permitirá conocer quién está detrás de los alimentos de proximidad, cómo se obtienen y transforman y qué papel tienen en la identidad gastronómica local.
La Cooperativa Agrícola de Cambrils ofrecerá catas de aceite y mostrará su producto , acercando al público uno de los grandes pilares de la agricultura mediterránea. Granja Vidal participará con una muestra de producto ovícola y contribuirá a explicar el valor del producto cambrilense y de la relación directa entre productor y consumidor.
El Espacio BOCA contará, además, con iniciativas que reivindiquen un ingrediente del territorio todavía poco conocido: la algarroba. La Penya propondrá una cata de productos innovadores que incorporen la algarroba como ingrediente a la cocina, mientras que Econau presentará harinas y bebidas solubles elaboradas a partir de este fruto. Las propuestas permitirán redescubrir sus posibilidades gastronómicas y su vínculo con el paisaje agrícola mediterráneo.
La vertiente divulgativa se extenderá también al público infantil. Con la colaboración de SEMKA Horts, se organizarán talleres para que niños y niñas conozcan, de forma práctica y adaptada, el mundo de la viña, el vino y el trabajo de la tierra. El objetivo es despertar la curiosidad por el origen de los alimentos y transmitir el valor de la agricultura, el paisaje y los oficios que les hacen posible.
«Retratos de Vino»: cultura, personas y paisaje
Otra de las novedades será la colaboración con el Departamento de Publicaciones de la Universidad Rovira i Virgili, que participa en esta edición con la exposición «Retratos de Vino». La muestra reúne una selección de fotografías de Maoz Eliakim vinculadas a la colección de libros Retrats de vino, de la escritora y periodista Ruth Troyano.
Las imágenes retratan enólogos, paisajes y vinos y proponen una mirada humana sobre el universo vitivinícola. A través de los rostros, espacios de trabajo y territorios, la exposición permitirá comprender el vino como el resultado de una suma de conocimientos, decisiones, memoria y paisaje.
La propuesta tendrá también una dimensión participativa. Ruth Troyano y los enólogos presentes en la muestra ofrecerán una cata y una mesa redonda abiertos al público asistente . La actividad conectará las fotografías y relatos de la colección con la experiencia directa de los vinos y con la voz de quien los elabora.
Un festival para disfrutar en familia y con música
El Festival del Vino y la Gastronomía mantendrá su vocación de llegar a públicos diversos. A las propuestas infantiles se sumará una oferta musical variada de diez actuaciones en los diferentes escenarios del Parc del Pescador.
La programación contará también con una fiesta castellera de los Niños de Cambrils y los Castellers de Altafulla, prevista para las 18.30 h del lunes 12 de octubre en el recinto del parque. T radición, cultura popular y ambiente festivo completarán una edición pensada para vivir el parque durante todo el fin de semana largo.
Dos experiencias náuticas para brindar en el mar
El mundo náutico volverá a formar parte del festival con dos experiencias singulares a bordo del gran catamarán Blue Diamond . Las propuestas nacen de la colaboración con Náutico Parque, entidad que este año celebrará su 25 aniversario coincidiendo con la Feria del Vino.
El sábado 10 de octubre, de 17 a 19 h, el gran catamarán Blue Diamond zarpará de Cambrils para vivir un tardeo muy especial. A bordo se presentarán y maridarán vinos de la DO Terra Alta con la guía de un especialista, acompañados de jamón 100% ibérico de Salamanca, cortado y servido en el momento de la mano de Jonatan Alconada, cortador profesional con 17 años de trayectoria y responsable de Jamonpassion, trabajará la pieza en directo.
Después de la degustación , el catamarán se convertirá en una pista de baile con el espectáculo del DJ Miquel Casas “Don Disco”, vinculado a la sala B Disco de Molins de Rei . La sesión recuperará grandes éxitos de los años ochenta y noventa en un formato remember pensado para escuchar, recordar, cantar y bailar en el mar.
Vinos submarinos, gastronomía, música y solidaridad
El domingo 11 de octubre, de 11 a 13 h, Náutico Parque y Cruceros Costa Daurada propondrán una navegación muy especial coincidiendo con el festival. La salida combinará vinos envejecidos en el fondo del mar, gastronomía selecta, música en directo y solidaridad a bordo del Blue Diamond.
Durante la navegación se descubrirán los vinos de S'Àmfora Cellers Submarins, una bodega especializada en crianza submarina. No será una cata convencional: el catamarán se dirigirá hasta el punto donde se encuentran sumergidos los vinos y los profesionales de Glups Diving los recuperarán del fondo del mar para subirlos directamente a bordo.
Los vinos estarán acompañados de tres propuestas gastronómicas de Savall Gourmet, empresa centenaria de Cambrils , seleccionadas especialmente para el maridaje. La experiencia contará, además, con música en directo de la violinista reusense Misha, en una actuación por cortesía del Hotel Sol Port Cambrils.
Esta navegación tendrá además una finalidad muy especial: el 100% de la recaudación será solidaria y se destinará a Swim for ELA ya la Asociación ANTIAN, dos entidades que trabajan para apoyar a las familias e impulsar la búsqueda de enfermedades que necesitan recursos y visibilidad.
La salida incluirá la copa oficial de la Fira, que los participantes podrán conservar para continuar disfrutando después de las bodegas y de los diferentes espacios del festival.
