Les Jornades Gastronòmiques amb Oli Nou d’Oliva verge extra de Cambrils arriben a la 13a edició amb novetats com un nou mercat de productors, la versió dolça de l’esmorzar popular, les propostes especials dels forns de pa i una oferta ampliada d’activitats familiars.
Per una banda, com cada any, durant les jornades, del 30 d’octubre al 15 de novembre, una trentena de restaurants cambrilencs oferiran una degustació de pa amb oli nou com a aperitiu dels seus àpats.
Els forns de pa se sumen a les jornades
Per l’altra, com a novetat d’aquesta edició, l’oli nou en primícia també es podrà trobar a 14 forns de pa amb cafeteria que oferiran esmorzars amb aquest producte de la Cooperativa Agrícola. A més, la pastisseria Xocosave ha preparat elaboracions especials amb oli: panatones, bombons, croissants d’oli amb xocolata i cheescakes de xocolata amb sal i oli.
L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha destacat el treball conjunt entre el sector primari, l’hostaleria i l’administració per promocionar aquest producte estrella de la dieta mediterrània reconegut internacionalment. En aquest sentit, l’alcalde ha explicat que «gràcies a la implicació i a l’esforç de tothom, enguany les jornades s’amplien amb noves iniciatives que permetran que l’oli nou arribi a més establiments i que els productors agrícoles tinguin més protagonisme«.
Per la seva part, la regidora de Promoció Econòmica, Patricia de Miguel, ha afirmat que «les Jornades de l’Oli Nou posen en valor la feina de la nostra pagesia i generen activitat econòmica a Cambrils» i ha anunciat que el programa d’aquesta 13a edició «creix en activitats, establiments participants i oferta cultural i gastronòmica, amb la incorporació dels forns de pa i un nou mercat de productors«. «Volem reforçar els vincles entre agricultura, restauració i comerç, i generar oportunitats més enllà de l’estiu. Apostar pel producte de proximitat és apostar per l’economia de Cambrils i per allò que ens fa singulars», ha manifestat la regidora, que ha donat les gràcies a la Cooperativa Agrícola i a tots els participants per fer-ho possible.
Finalment, el president de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, Pau Serra, ha explicat que «com a sector primari ens volem acostar a la ciutadania amb aquestes Jornades de l’oli nou que ja són una data assenyalada al calendari de Cambrils i comarca». Serra també ha destacat que enguany se celebra el 20è aniversari de l’esmorzar popular a la Festa de l’oli Nou i ha animat a tothom a «tastar l’oli nou fet a casa, fet a Cambrils».
El programa d’activitats
El programa de les jornades va començar ahir, 29 d’octubre, amb una conferència sobre la biodiversitat de l’olivera a càrrec de la investigadora del programa de fructicultura de l’IRTA de Constantí, Antònia Ninot Cort, en el marc de la 7a Biennal d’Art Contemporani Gastronòmic de Cambrils.
Les activitats continuen avui, 30 d’octubre, amb la ruta familiar per les oliveres, que enguany s’ha ampliat amb dos dies més: el 6 de novembre en castellà i el 7 de novembre en català. Durant el recorregut a peu, que sortirà de l’Agrobotiga de la Cooperativa, les persones participants podran visitar una finca d’oliveres, portar les olives al Molí per seguir el procés d’elaboració i finalment degustar la Rosta de Cambrils. Les inscripcions es poden fer a través del correu info@oleotourcambrils.cat o telèfon 977369511.
La següent proposta del programa és la visita guiada a la Cooperativa, amb intèrpret de llengua de signes, que es realitzarà el dissabte 7 de novembre, amb la col·laboració de l’Associació de persones sordes de Cambrils.
La Fira de l’Oli Nou
L’acte més destacat de les jornades serà el 20è esmorzar popular a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils (carretera Montbrió, km2), que enguany forma part d’una Fira de l’Oli Nou amb un extens programa d’activitats des de les 9 del matí fins a les 3 de la tarda.
A partir de les 9h i fins a les 11:30h, les persones assistents podran esmorzar pa torrat, llonganissa, fruita i oli nou d’oliva verge extra de la nova collita per només 6 euros o estrenar la versió dolça de pa amb oli i xocolata per 2 euros. Amb motiu de la Fira, l’Agrobotiga de la Cooperativa Agrícola estarà oberta durant tot el matí de diumenge i, com a promoció, les persones que hagin comprat el tiquet de l’esmorzar tindran un descompte de dos euros a l’Abrobotiga per a la compra d’una garrafa de cinc litres o dues unitats de dos litres d’oli d’oliva verge extra.
Mercat de productors
La principal novetat de la fira serà un mercat amb una desena de productors del sector agrícola que oferiran productes de proximitat amb degustació. A més, també hi haurà ballada de sardanes dels Amics de la Sardana, els Gegants de la Colla Gegantera Tota l’Endenga, una tertúlia sobre el món de la pagesia, una degustació d’oli a càrrec de la Cooperativa, un concert amb hits dels anys 80 i 90 del grup «Último Vinilo», jocs gegants infantils, sortejos, foodtrucks, servei de bar i Vermut electrònic amb Kuman DJ.
Cal destacar que des de fa quatre campanyes la Cooperativa Agrícola de Cambrils mol olives procedents de conreu ecològic, certificades pel CCPAE (Consell Català de Producció Ecològica) per elaborar l’oli d’oliva verge extra «ecològic» fet a Cambrils. La seva recol·lecció es fa la segona quinzena d’octubre per evitar l’atac de plagues i amb aquesta collita primerenca s’aconsegueixen olis fruitats verds.
Restaurants i forns participants
Els 29 restaurants que oferiran pa amb oli nou de la Cooperativa com a aperitiu del 30 d’octubre al 15 de novembre són Bar del Pòsit, Bec d’Or, Brisas de Mar, Cal Tendre, Can Trapella, Casa Macarrilla, Denver, Duomo, El Capi, El Pescador, Hiu, Keoke Bar, La Confraria del Port, La Palmera de la Llosa, La taverna del Port, Les Barques, Les Fonts, Les 3 «Marias», Malcarat Bar, Marro Cafè, Maset, Miquel, Miramar, M10, Prik Thai, Reset Restaurant, Taverna Lekeitio i Xiringuito Restaurant del Mar.
Els 14 forns són Quin Cacau, Xocosave, la Mar de Croissants i els 11 establiments del Forn Sant Salvador.
