La Cámara de Comercio de Valls ha presentado este lunes la nueva imagen de la Gran Fiesta de la Calçotada, que se celebrará el domingo 31 de enero de 2027 en Valls . El evento prevé reunir a entre 35.000 y 40.000 personas así como la presencia de medios de comunicación de todo el mundo, atraídos sobre todo por el Concurso de Comer Calçots. Esta 45ª edición hará hincapié en la mejora de la difusión, la promoción y la internacionalización de la Gran Fiesta y de los ingredientes que la hacen posible.
El cartel: los colores de la fiesta
El presidente de la Cámara de Comercio de Valls, Josep M. Rovira, ha abierto el turno de intervenciones con la descripción de la nueva imagen de la Gran Festa. Rovira ha explicado que el cartel de este año "es una imagen potente con los colores de la fiesta, que son los de la tierra, el vino y el fuego ": el amarillo y el naranja de la llama, los rosados y el burdeos del vino, y el verde de los calçots. Sobre el fondo azul, aparecen los elementos de una buena calçotada: el porrón, el calçot, la salsa, los tomates, los ajos y el mortero.
Primera presentación en Andorra
Por primera vez, este fin de semana, del 23 al 25 de octubre, el cartel se presentará en primicia en la Feria Multisectorial de Andorra la Vella. Rovira ha anunciado que, una vez consolidada la Gran Fiesta de la Calçotada en el territorio, este año se mejorará la promoción y la difusión "más allá", con una apuesta por la internacionalización tanto de la calçotada . Esta apuesta irá asociada con mejoras en la página web de la Festa. Además, desde la organización no se descarta alguna acción innovadora de promoción de la Festa o de los ingredientes que conforman la calçotada.
El otro objetivo es que los jóvenes se impliquen y mantengan viva la Fiesta y la calçotada con eventos como el festival 'Calçofest', «que nos ayuda a alargar la temporada de la calçotada e incorpora a la juventud al mundo del calçot», ha señalado Rovira.
Una buena cosecha
" Es nuestra fiesta mayor ". Con estas palabras, el presidente de la IGP Calçot de Valls, Isidre Coll, ha bautizado el significado que tiene para el campesinado la Gran Fiesta de la Calçotada. Coll ha anunciado que esta temporada se prevé que la cosecha se llegue a alrededor de 20 millones de unidades : «Este será el segundo año consecutivo que llegaremos a las cifras de antes de la pandemia, un reto que nos llena de júbilo».
A su vez, el presidente de la Cooperativa Agrícola de Valls, Josep M. Aubareda , ha aprovechado el acto para llamar a la necesidad de ayudar a los campesinos y atender sus demandas para la dignificación de su trabajo.
Los patrocinadores se implican en la fiesta
La rueda de prensa de presentación del cartel también ha contado con la presencia de representantes de los tres patrocinadores oficiales de la Gran Fiesta -Salses Fruits, Europastryi Domenio- , que han renovado su compromiso. Las tres empresas del territorio tendrán una destacada presencia en las campañas de promoción de la calçotada.
Montse Miranda , del departamento comercial de Salses Fruits , ha puesto en valor que éste es el octavo año que patrocinan la Fiesta. Este año la marca presenta una nueva imagen de los botes de salsa en los que se combina la Gran Fiesta de la Calçotada y el Calçofest. Miranda augura también una buena temporada, con la previsión de unas 200 toneladas de salsa, y ha señalado que el aumento de producción de la avellana y la disminución de la cosecha de almendra no producirán «altos y bajos» en el precio final.
Lluís Roig , en representación de Domenio -la marca de vinos, cavas y aceites de Cellers Domenys-, ha expresado su deseo « que la alimentación se convierta en un hecho cultural y de identidad como país» , al tiempo que también se ha añadido a la reivindicación «que la gente del territorio pueda seguir haciendo de payés».
A su vez, Albert Llovera , director de la planta de Vallmoll de Europastry, ha hecho hincapié en el compromiso de esta empresa familiar especializada en panadería congelada tanto con la Fiesta como el territorio, como lo demuestra la última inversión de 12 millones de euros en la planta.
Por su parte, el concejal de Turismo de Valls, Joan Ibarra, ha establecido un paralelismo entre el hecho casteller que se vive estos días por Santa Úrsula con el inicio de la temporada de calçots: " En una sola semana pasaremos de tocar el cielo con los castells, a tocar la tierra con los calçots ".
Ibarra ha puesto la Gran Fiesta como un buen ejemplo de modelo de colaboración público-privada y ha anunciado como retos actuales a desarrollar la marca “ Tierra de Calçotada ” o la nueva Mesa Estratégica de la Calçotada . Por último, el concejal de Turismo ha recordado que la Gran Fiesta es «el día que hay más gente que visita Valls», entre 35.000 y 40.000 personas.
En los próximos días se darán a conocer los detalles del programa de actos, que incluirá las tradicionales demostraciones de cocer calçots en parrilla, el mercado de la calçotada, los concursos de cultivadores, de elaboración de salsa y de comer calçots, la degustación popular y otras actividades festivas.
