La Fira ÀPAT, el encuentro profesional y ciudadano dedicado a los alimentos producidos en Cataluña , se celebrará en FiraReus los próximos días 7, 8 y 9 de noviembre . La feria quiere impulsar los productos agroalimentarios de Tarragona y las Terres de l'Ebre , acercarlos al consumidor y generar oportunidades comerciales para los productores del territorio.
Con cerca de 70 expositores , el evento dará protagonismo a la avellana de Reus , el vermut, los aceites de oliva virgen extra, los vinos de la Terra Alta , los productos del Delta del Ebro y otras especialidades catalanas. La feria combinará exposición y venta directa con una programación abierta al público y profesionales.
La zona gastronómica ofrecerá propuestas de la cocina tradicional catalana, como albóndigas con sepia, canelones de asado, cabeza y pata o butifarra con secas, entre otros. Los platos se podrán degustar desde 5€, en una visita que también permitirá acceder a las actividades de showcooking y catas según el aforo disponible.
Cocina, catas y descubrimientos durante tres días
El programa incluye cocina con avellana de Reus y pato del Delta con Marco Borromeo y Àlex Commenero; un taller de tripa dulce y coenta con avellana y vermut de Joan Zamorano (Cal Joan) ; creaciones con fermentados asiáticos y producto de la tierra a cargo de Sergi Palacín (HIU); alta cocina con Albert Guzmán; cocina con Xavi Palau (Les Barques); romesco con cítricos con Àlex Commenero (Ares); y propuestas de Ari di Salvia, Tortiveg y la DOP Avellana de Reus.
Entre las catas destacan los aceites catalanes con elIRTA, el vermut de Reus, los vinos a ciegas con Rubió de Sòls, las cervezas de Redhop Salomó, las mermeladas de Antxuguera, la pitaia catalana, los aceites del Baix Camp y la Terra Alta, el azafrán y los vinos de Castellón. El sábado habrá música en directo de Pau Roget. La programación está sujeta a posibles ajustes.
Una cita para fortalecer el producto de proximidad
Las jornadas incorporarán espacios de networking para los sectores de aceites, conservas, embutidos, pan, dulces, bebidas e innovación. El lunes 9 de noviembre se celebrará el II Encuentro por el Impulso del Producto de Proximidad de Tarragona, que incluirá un homenaje a establecimientos con más de 25 años de trayectoria.
La Fira ÀPAT apuesta por Reus como punto de encuentro de los productores y elaboradores de las comarcas tarraconenses, con la voluntad de potenciar el consumo local y la conexión entre producción, comercio, restauración y ciudadanía.
La Feria ÀPAT se celebrará el sábado 7 de noviembre, de 12h a 20h de la tarde y domingo 8 de noviembre , de 11h a 16h de la tarde.
