La Xatonada Popular del Vendrell se celebra des del 1986, sent un esdeveniment multitudinari que aplega ciutadans del municipi i d’altres localitats del Penedès en dos concursos populars d’elaboració de xató: el Concurs de Mestres Xatonaires i l’Exhibició de Xatonaires Infantils.
El proper diumenge 22 febrer, a la Rambla, la Xatonada Popular del Vendrell celebrarà el seu 40è aniversari, una celebració que va arrencar el passat 16 de gener amb la inauguració de l’exposició ‘De la Rambla al plat: 1986, origen d’una festa’, a la Sala polivalent del Portal del Pardo. La mostra, que es podrà veure durant dues setmanes més, recupera la història, els protagonistes i l’evolució d’una de les tradicions gastronòmiques més emblemàtiques del municipi durant aquests 40 anys.
Un dels actes més especials i emotius de l’edició d’enguany serà el descobriment d’una placa dedicada a Paco Azuaga, impulsor de la Xatonada Popular i Mestre Xatonaire d’Honor.
El passat divendres 6 de febrer, en el transcurs de la presentació de la 40a Xatonada Popular al Mercat Municipal, el regidor de Fires, Christian Soriano, va batejar el xató i la Xatonada com “l’essència gastronòmica del Vendrell” i va destacar que “aquesta festa popular serveix per promocionar i donar a conèixer un dels plats més típics de la gastronomia del Vendrell i, també, per ensenyar com les noves generacions aprenen a fer el xató”.
Mestres Xatonaires preparant xató al Mercat Municipal del Vendrell (J.Cartanyà)
Durant la presentació, els Mestres Xatonaires van fer una exhibició de xató acompanyada d’una copa de cava Jané Ventura. L’espai de degustació es va omplir de gent que no volia perdre l’ocasió de tastar el xató d’aquesta temporada.
