El Patronat Municipal de Turisme de Cambrils ha reforçat la seva projecció internacional als Estats Units amb una nova acció promocional celebrada a Chicago, una important ciutat emissora de turisme nord-americà i un mercat estratègic per al desenvolupament del turisme gastronòmic.
L’esdeveniment ha reunit agents de viatges, professionals del sector i mitjans de comunicació especialitzats en una experiència gastronòmica concebuda per donar a conèixer l’autenticitat dels principals destins gastronòmics espanyols. Cambrils hi ha participat juntament amb Gran Canària i Lanzarote, representant el model de destinació mediterrània on la gastronomia, el producte local, la tradició marinera, la producció agrícola i l’estil de vida constitueixen els principals elements diferenciadors.
La regidora de Turisme i Promoció Econòmica de Cambrils, Patricia de Miguel, ha explicat que «els Estats Units són un mercat amb molt potencial per al nostre model turístic» i ha assegurat que «accions com aquesta ens permeten presentar Cambrils davant de professionals que poden influir directament en la decisió de viatge de milers de persones i demostrar que som una destinació de qualitat amb molt a oferir». En aquest sentit, la regidora ha destacat que «la nostra gastronomia, la tradició marinera, el producte local i la manera de viure el Mediterrani constitueixen una proposta diferencial que desperta un gran interès entre un públic que busca experiències autèntiques i de qualitat».
L’acció s’ha desenvolupat en format de presentació institucional seguida d’un sopar gastronòmic experiencial, una fórmula que ha permès combinar la promoció turística amb el contacte directe dels assistents amb la cultura culinària de cada destinació. Com a part de l’experiència, els assistents han participat en un taller interactiu dedicat a l’oli d’oliva verge extra de la Cooperativa Agrícola de Cambrils.
La proposta gastronòmica de Cambrils ha culminat amb l’elaboració d’un romesco de Cambrils a càrrec del xef Sergi Palacín, del restaurant HIU. El cuiner ha preparat una versió tradicional d’aquest emblemàtic plat mariner, que els participants han pogut degustar durant el sopar. La recepta ha servit per explicar els orígens pesquers de Cambrils.
Els Estats Units representen un mercat amb un elevat potencial de creixement per a Cambrils. Chicago, a més, disposa de connexió aèria directa amb Barcelona, fet que facilita l’accés dels visitants nord-americans a Catalunya i obre noves oportunitats per posicionar Cambrils com una alternativa diferenciada per als viatgers interessats en la gastronomia, la cultura mediterrània i les experiències Slow Travel.
La participació conjunta de Turespaña, a través de les seves Oficines Espanyoles de Turisme als Estats Units, juntament amb Saborea España i les tres destinacions participants, ha permès concentrar esforços promocionals.
