El cicle de tastos, que arrencarà el dijous 19 d’octubre amb la DOQ Priorat, vol posar en valor el vi del territori a partir d’un enfoc humà i paisatgístic
Fa gairebé 10 anys, el 2014, els Mercats de Reus van estrenar el cicle “Cuina amb DO”, amb la demostració en directe de receptes amb productes del mercat i de proximitat, que es van presentar amb vins del territori i la veu en primera persona dels seus elaboradors. Ara, el Mercat Central, recupera el fil però posant com a protagonista el vi.
“Vins amb DO Mercats de Reus” és un cicle de tastos per posar en valor el vi del territori a partir d’un enfoc humà i paisatgístic, descobrir el vi pel que implica d’humanitat i naturalesa, amb una aproximació que no sigui tècnica perquè tothom la pugui abraçar. Cada tast es planteja com un diàleg amb els elaboradors de vi per conèixer la seva filosofia de vida, la manera d’interpretar un tros de terra, una varietat, d’assumir un clima… Tot això que també està dins de cada ampolla.
Vi i mercat, un binomi consolidat
Amb aquesta activitat el Mercat Central busca aportar valor afegit a la cultura del vi, fent-ne pedagogia entre els seus clients i contribuint a apuntalar la cultura del vi a Catalunya, tant propera a la gastronomia i al producte de qualitat i del territori. Els Mercats de Reus han d’estar més lligats al vi perquè Reus, més enllà de vermut, també és vi. Per començar, en aquesta primera edició de tardor, es presenten tres de les sis denominacions d’origen que hi ha al territori: DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Conca de Barberà.
Els tres tastos
• Dijous, 19 d’octubre, a les 6 de la tarda
DOQ Priorat – Sandra Doix (MarLa)
http://www.sandradoixceller.com/
• Dijous, 16 de novembre, a les 6 de la tarda
DO Tarragona – Eduard Morell (Vinyes del Terrer)
• Divendres, 1 de desembre, a les 6 de la tarda
DO Conca de Barberà – Ricard Foraster (Celler Josep Foraster)
https://www.josepforaster.com/
El Magatzem, el celler del Mercat Central
El Mercat Central de Reus disposa des de fa gairebé tres anys, d’una botiga de vins el celler El Magatzem, que va obrir al mercat el seu segon establiment a Reus. La seva selecció farà possible aquest primer viatge per les DO del territori.
Els tastos es faran a la parada del celler El Magatzem i cada dia comptaran amb la participació activa d’altres parades del mercat per acompanyar el vi amb producte fresc i elaborat. El número de places per cada tast és limitat i cal fer inscripció prèvia gratuïta a la botiga del celler El Magatzem del Mercat Central de Reus.
De la mà de la periodista Ruth Troyano
El cicle compta amb la participació de la periodista reusenca Ruth Troyano, especialitzada en el món del vi, màster en planificació i gestió del turisme enològic i sommelier. La periodista conduirà els tastos del cicle ‘Vins amb DO Mercats de Reus’, a partir d’una conversa amb l’elaborador de cada celler.
Aquesta primera edició de tardor consta de tres tallers però si l’acollida dels clients del mercat és bona, està previst fer-ne una segona edició durant el primer semestre de 2024.
