Cambrils ha participat aquesta setmana a l’International Wine Tourism Conference (IWINETC), celebrada a Cracòvia-Małopolska (Polònia), un dels principals fòrums internacionals especialitzats en turisme enogastronòmic, que en aquesta edició ha reunit prop de 140 agents vinculats al turisme gastronòmic i, especialment, a l’enoturisme.
La destinació ha estat una de les ponents del programa oficial del congrés amb una intervenció que ha permès donar a conèixer Cambrils com a destinació gastronòmica de referència al Mediterrani i posar en valor el paper que juga la gastronomia en la preservació de la identitat local, la cultura marinera i el producte de proximitat. L’IWINETC 2026 ha comptat amb la participació d’agents de 26 nacionalitats d’arreu del món.
Durant la ponència, Cambrils ha defensat un model de desenvolupament turístic basat en l’autenticitat, la vinculació amb el territori i la capacitat de la gastronomia per explicar la història, el paisatge i la manera de viure d’una destinació. En aquest sentit, s’ha remarcat que el turisme gastronòmic no només genera activitat econòmica, sinó que també contribueix a preservar el patrimoni cultural, reforçar la cadena de valor local i desestacionalitzar la demanda turística.
Cambrils, seu de l’International Food Tourism Conference
En el marc del congrés, també s’ha anunciat oficialment que Cambrils serà la seu de la primera edició de l’International Food Tourism Conference (IFOODTC), que tindrà lloc els dies 10 i 11 de novembre de 2026. El nou congrés internacional, dedicat específicament al turisme gastronòmic, està coorganitzat per Cambrils, el Patronat de Turisme de la Costa Daurada i l’equip impulsor de l’IWINETC. El nou esdeveniment neix amb la voluntat de convertir-se en un punt de trobada internacional per a professionals de la gastronomia, el turisme, l’hostaleria, les destinacions i el disseny d’experiències.
La regidora de Turisme i Promoció Econòmica de Cambrils, Patricia de Miguel Ladreda, ha valorat molt positivament la participació al congrés i l’acollida rebuda per part del sector internacional: “La participació de Cambrils a l’IWINETC ens ha permès explicar al món qui som i quin model de destinació volem projectar: una destinació que fa de la gastronomia una expressió de la seva identitat, del seu paisatge i de la seva manera de viure”, ha afirmat la regidora.
Patricia de Miguel també ha destacat que “el fet de que Cambrils sigui la seu de la primera edició de l’IFOODTC és una oportunitat extraordinària per situar Cambrils al mapa internacional del turisme gastronòmic i per reforçar conjuntament amb la Costa Daurada el nostre posicionament en un segment d’alt valor afegit“. En aquesta línia, la regidora ha apuntat que “estem parlant d’un turisme molt alineat amb allò que volem per a Cambrils: un turisme que posa en valor el producte local, que genera impacte positiu sobre el territori, que contribueix a la desestacionalització i que ens ajuda a projectar-nos internacionalment des de l’autenticitat”.
