Un total de 31 restaurants oferiran una degustació de pa amb oli nou Mestral com a aperitiu dels seus àpats durant aquests 10 dies
Les Jornades Gastronòmiques amb Oli Nou d’Oliva Verge de Cambrils tornen del 25 d’octubre al 3 de novembre per presentar en societat el primer oli de la temporada de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, que durant aquests 10 dies es podrà degustar com a aperitiu a 31 restaurants del municipi.
La regidora de Promoció Econòmica, Neus Cárdenas; el director comercial de la Cooperativa Agrícola, Fernando Sarasa; el representant de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Cambrils (AEHC), Xavier Martí, i el director de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Jorge Gómez, han presentat avui l’onzena edició de les jornades, per posar en valor aquest producte estrella de la dieta mediterrània reconegut a nivell internacional.
Activitats destacades
Les activitats programades són una ruta familiar per les oliveres (26 d’octubre); una xerrada amb degustació sobre la història de l’oli (30 d’octubre); la tradicional festa de l’oli nou amb esmorzar popular (3 de novembre), activitats infantils i música en directe; una ruta cicloturística de 17 quilòmetres per conèixer de primera mà els camps d’oliveres del municipi i les degustacions als restaurants (3 de novembre).
La regidora de Promoció Econòmica, Neus Cárdenas, ha explicat que Cambrils, com a capital gastronòmica de la Costa Daurada, té molts trets singulars i ha afirmat que l’oli d’oliva de Cambrils “és motiu d’orgull per cambrilencs i cambrilenques i un reclam per les persones que ens visiten i el turisme”. En relació a les jornades, la regidora ha destacat l’increment dels restaurants participants en aquesta edició, el menú que oferirà el restaurant pedagògic de l’Escola d’Hoteleria i la feina feta per la Cooperativa Agrícola per sumar sinèrgies.
El president de la Cooperativa, Fernando Sarasa, ha celebrat l’arribada de les primeres olives a l’almàssera, ha destacat l’aposta de la Cooperativa de Cambrils per l’oli ecològic i ha lamentat que enguany la collita s’hagi reduït a la meitat, en bona part a causa de la sequera.
Per la seva part, el representant de l’AEHC, Xavier Martí, ha afirmat que l’oli nou de Cambrils és un súper producte, imprescindible a la cuina i a la taula, i ha assegurat que els restaurants ja estan esperant impacients per tastar l’oli de la primera premsada.
Finalment, el director de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Jorge Gómez, ha explicat que l’oli és una de les riqueses de l’agricultura local i que, com a escola que forma joves que seran el futur de la gastronomia, tenen la missió de promocionar-lo i posar-lo en valor.
La roda de premsa de presentació de les jornades, que s’ha portat a terme en un camp d’oliveres de la cooperativa, ha acabat amb la degustació d’un còctel amb oli nou creat per Carla Moreno, alumna de l’Escola d’Hoteleria. La jove ha preparat l’innovador combinat en directe, amb l’ajuda de dues companyes, Gabriela Soriano i María José Carrillo, i ha aconseguit sorprendre gratament les persones assistents amb la seva proposta.
L’agrobotiga obrirà en horari especial, de 9 a 13:30 hores per qui vulgui aprofitar l’ocasió per fer la compra de productes de proximitat. Com a promoció, les persones que hagin comprat el tiquet de l’esmorzar tindran un descompte de dos euros per a la compra d’una garrafa de cinc litres o dues unitats de dos litres d’oli d’oliva verge extra.
Restaurants participants
Els 31 restaurants que oferiran pa amb oli nou de la Cooperativa com a aperitiu del 25 d’octubre al 3 de novembre són Bec d’Or, Brisas de Mar, Cal Tendre, Can Jordi, Dofí Verd, Duomo, Dallitaliano, El Capi, Gami, Hiu, Kema, Keoke Bar, La Confraria del Port, La Palmera de la Llosa, La Stiva, La taverna del Port, Les Barques, Les Fonts, Les Taules, L’Espai, L’Original Experiències Gastronòmiques, Marro Cafè, Miquel, Maset, Miramar, Pizzeria Restaurant Antica Roma, Reset Restaurant, Rincón de Iruña, Sotacel, Taverna Lekeitio i Xiringuito Restaurant del Mar.
