Hostaleria i sostenibilitat són un binomi indissoluble en temps de col·lapse climàtic. El sector de la restauració n’ha pres consciència i cada cop fa més esforços per preservar el medi ambient. El "Cotilló Sense Plàstic" és un producte que se suma a totes aquestes mesures que ajuden al sector de l’hostaleria a complir amb els seus objectius de sostenibilitat. Establiments com el Restaurant La Boella, el Resort L'Avenc Benestar Rural o el sopar de Nadal del Club Vaixell de Tarragona, a través del Càtering Costa Daurada, ja han implementat el "Cotilló Sense Plàstic" en les seves festes de Cap d’any, una manera de satisfer també les inquietuds de la seva clientela.

Es tracta d’una manera de celebrar el cap d’any de forma festiva i divertida sense promoure la fabricació de plàstics ni de generar residus difícils de reciclar, tot promovent l’hàbit de la reutilització.

El "Cotilló Sense Plàstic" és un producte d'impacte ambiental, però també d’iniciativa social. Es produeix i es dissenya de forma inclusiva a Tarragona, a través de La Torreta, l’estudi creatiu i de disseny format per persones amb diversitat funcional que impulsen la cooperativa El Far i la Fundació Topromi (Fundació Catalunya La Pedrera). Un producte produït 100% de forma local, la qual cosa suma a minimitzar també la petjada ecològica.

Aquest divendres i dissabte al matí, el cotilló es podrà adquirir al Mercat Central de Tarragona.

Circulars, un projecte que promou el consum conscient

El "Cotilló Sense Plàstic" és una iniciativa impulsada per sis dones que formen part del projecte 'Circulars', un projecte d'economia social i cooperativa que promou el consum conscient amb l'objectiu de construir municipis més sostenibles que millorin la vida de les persones.