Elaborat amb una varietat de fins a 12 herbes diferents de la zona, el 'Licor d’Herbes del Bosc de Poblet' vol ser un licor diferent i alhora continuar amb la tradició dels monestirs en l’elaboració de licors amb fins medicinals
Anís, camamilla o salvia són alguns dels ingredients que confereixen el sabor personal i intransferible del nou licor del Monestir de Poblet. I és que aquest és justament l’objectiu que es perseguia: elaborar un producte nou que no s’assemblés a cap altre dels que s’elaboren a la resta de monestirs.
Per trobar la fórmula exacta de el 'Licor d’Herbes del Bosc de Poblet' l’empresa vimbodinenca On The Rocks ha invertit fins a vuit mesos de treball intens plens de proves amb diferents combinacions, mesures i quantitas per obtenir, com sempre, un licor pur i honest, 100% natural. De fet aquesta era una de les condicions principals de l’encàrrec,que les herbes fossin autòctones i que els ingredients provinguessindela zona del Bosc de Poblet, el paratge natural que envolta el monestir i que compta amb la única comunitat de roure reboll (Quercuspyrenaica) de tota Catalunya.
Unes 100 persones ja han pogut provar el licor al mateix Celler del Monestir i han pogut comprovar el regust dolç i especiat del producte així com també el color groc palla amb reflexes verds i taronges tal i com apunta la nota de cata. Pel que fa a l’ampolla l’etiqueta s’inspira en els arcs de punta del monestir i també l’ha el.laborat una empresa local.
'Licor d’Herbes del Bosc de Poblet' té un grau alcohòlic de 24% vol. ija es pot adquirir a la botiga del Monestir.