Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem.

Publicitat

Tot a punt per la Xatonada Popular del Vendrell

La festa tindrà lloc aquest diumenge 6 de març, a la Rambla, on els Mestres Xatonaires faran una exhibició i on es preveu repartir un miler de racions

Imatge d'arxiu de la Xatonada Popular del Vendrell Imatge d'arxiu de la Xatonada Popular del Vendrell ARXIU / INFOCAMP
Gastronomia Redacció Infocamp
Dissabte, 05 Març 2022 10:19

La Xatonada Popular del Vendrell torna el proper diumenge 6 de març amb una edició que, -tot i que no es podrà celebrar ni l'Exhibició infantil ni el Concurs de mestres xanotaires-, vol posar en valor la tasca de divulgació gastronòmica realitzada per l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya al llarg dels 36 anys de celebració de la Xatonada. Per això enguany prendrà protagonisme la festa dels Mestres Xatonaires. L’àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament del Vendrell amb col·laboració d’aquesta associació i Mestres xatonaires, han organitzat una trobada amb moltes sorpreses.

La festa tindrà lloc a la Rambla, on al llarg del matí els i les Mestres Xatonaires faran una exhibició d’elaboració de xató i es podran conèixer els tipus i curiositats de com preparen la salsa. La regidora de Promoció Econòmica, M. Luz Ramírez, ha explicat en roda de premsa que el públic ho podrà seguir a través d’una gran pantalla i s’instal·laran cadires per fer més còmode el visionat. Tot seguit, hi haurà repartiment popular de degustacions individuals al públic assistent.

En aquesta pantalla també es podrà visionar la història, en sis capítols, de la Xatonada popular del Vendrell, repassant els orígens del xató, les primeres xatonades vendrellenques, la Ruta del xató, els i les mestres xatonaires, les activitats educatives i les innovacions que s’hi ha introduït els últims anys. També hi haurà una exposició de fotos històriques de la Xatonada popular.

El gelat de xató

Seguint amb les activitats que van començar en anteriors edicions dins del Xató Experience, que lliga restauració i innovació, el diumenge també es podrà aprendre a fer un gelat de xató amb nitrogen líquid de la mà del cuiner Jordi Guillem, que també és l’ambaixador de la Ruta del Xató durant la temporada 2021-2022.

Les regidores M.Luz Ramírez i Silvia Vaquero -al centre de la imatge- han presentat la Xatonada, amb Domingo Alfaro (Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya) i Sandra Escolà (Animals Friends): 

presentació Xatonada del Vendrell 2022

El "Xató-xef": l'alumnat de 4rt de primària prepararà el xató a casa

Enguany, tot i que a causa de la pandèmia no s’han pogut dur a terme a les escoles els tradicionals cursets infantils “Aprèn a fer xató”, l’alumnat de quart de primària està desenvolupant durant el mes de febrer l’activitat Edunauta “Xató-xef”, en col·laboració amb el Pla Educatiu d’Entorn. La regidora d'Educació, Silvia Vaquero, ha dit que aquesta activitats consistieixen en què les nenes i els nens preparin xató com a activitat familiar a casa seva i facin arribar l’elaboració per vídeo a través de les xarxes socials. A la festa es podrà visionar -si volen- com han fet el seu xató a través de la pantalla gegant. Els nens i nenes participants rebran unes cassoletes de xató com a obsequi.

El dia 6 de març, a la Rambla se seguirà trobant la tradicional venda i repartiment de racions individuals de xató a 7 € i es continuarà tenint racions de xató sense gluten aptes per a persones celíaques. Enguany, hi haurà xató elaborat per dos proveïdors diferents i cassoletes blaves i verdes. En total, es preveu que es reparteixin un miler de racions.

La ruleta solidària

Així mateix, la Rambla acollirà la 16a Trobada de plaques de cava, la 25a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals, la ruleta solidària a càrrec de l’associació Animal Friends el Vendrell i animació a càrrec del Grup de Teatre La Lira Vendrellenca. La presidenta d'Animal Friends, Sandra Escolà, ha dit que els diners recollits amb la venda de paperetes per la ruleta aniran destinats "a afrontar les despeses generades per processos com l'adopció o l'acolliment d'animals".

La Festa dels Mestres Xatonaires acabarà amb un reconeixement públic a la trajectòria d’uns integrants de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, que ha de continuar difonent i transmetent tradició a fi de seguir celebrant la nostra festa gastronòmica per excel·lència durant anys.

Podeu consultar aquí el programa detallat de la Xatonada Popular.

Anuncia't a infocamp.cat, dona suport al periodisme rigorós de proximitat.

Publicitat

BANER 300x250px LLUCAdvertisement
No s'ha pogut desar la teva subscripció. Siusplau torna-ho a provar.
La teva subscripció ha estat correcta.

Butlletí de titulars diari

Subscriu-te per rebre cada matí els titulars d'InfoCamp al teu correu: