Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem.

Publicitat

Impulsen una campanya divulgativa per promocionar el consum de peix de Tarragona

La Confraria de Tarragona alerta que la majoria de restaurants de la ciutat no consumeixen peix de proximitat

Fotografia de família de l'impuls de la campanya divulgativa 'Peix de Tarragona, tot un gust', el 13 d'octubre de 2021 Fotografia de família de l'impuls de la campanya divulgativa 'Peix de Tarragona, tot un gust', el 13 d'octubre de 2021 ARIADNA ESCODA / ACN
Gastronomia ACN
Dimecres, 13 Octubre 2021 19:15

L'Ajuntament de Tarragona, de la mà dels mercats de la ciutat, la confraria de pescadors i el Port de Tarragona, ha posat en marxa la campanya 'Peix de Tarragona, tot un gust' amb l'objectiu de promocionar el consum del peix que capturen els pescadors locals. El president de la Confraria de Pescadors, Esteve Ortiz, ha alertat que gran part dels restaurants de la ciutat no compren peix de proximitat, una tendència que volen revertir amb aquesta acció divulgativa. Entre altres, s'inclouen visites al museu del Port de Tarragona, repartiment de tríptics amb receptes i 'showcookings' als mercats de la ciutat i sessions de conta-contes. La campanya es planteja a llarg termini, però les primeres activitats s'allargaran fins el 16 de novembre.

Les peixateries tarragonines tindran un paper important en aquesta acció, des d'on es busca posar en valor les espècies autòctones de la zona. El president de l'empresa municipal de mercats, Dídac Nadal, ha assegurat que es pretén "superar l'estanqueïtat" i per això s'ha apostat per la celebració de dos 'showcooking' els dies 22 i 29 d'octubre centrant-se en el romesco de pop i la canana respectivament.

Un dels col·lectius que també es podrà beneficiar de forma directa per aquesta campanya són els pescadors locals. Des de la Confraria de Pescadors de Tarragona han celebrat la iniciativa, però alhora també s'ha reiterat la necessitat de permetre la pesca de la tonyina per reduir els danys que aquesta espècie provoca al peix blau. El seu president, Esteve Ortiz, ha afegit que seria necessari impulsar uns controls de traçabilitat exhaustius de la venda de peix per protegir tant als consumidors com als compradors.

D'altra banda, Ortiz s'ha mostrat satisfet pel preu al qual es ven a dia d'avui la gamba vermella de Tarragona, que oscil·la els 150 euros per quilo. Tot i això, ha reconegut que l'elevat preu de certs productes com aquest ha pogut provocar que la majoria de restaurants de la ciutat no optin per comprar peix de proximitat, un fet que ha lamentat i que ha confiat que es pugui revertir pròximament.

La cultura com a punt de partida per la promoció de l'activitat pesquera

En les primeres accions que s'han inclòs en la campanya 'Peix de Tarragona, tot un gust', la cultura hi té una presència destacada. A través del Port de Tarragona, s'oferiran visites gratuïtes i gimcanes al museu del port, a més de dues sessions conta-contes, per donar a conèixer els sistemes de pesca a la població en general. D'altra banda, amb l'objectiu de promocionar el Mercat de Tarragona, els alumnes de la Casa d'Oficis s'han encarregat d'enregistrar i editar els vídeos promocionals centrats en les peixateries d'aquest equipament.

Anuncia't a infocamp.cat, dona suport al periodisme rigorós de proximitat.

Publicitat

cinema banner 300x250 2Advertisement

Segueix el nostre canal de Telegram 

Per rebre en temps real els titulars d'InfoCamp 

telegram1

Consentiment per al tractament de dades personals:

Iniciatives de comunicació del Camp de Tarragona S.L., és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Finalitat del tractament: Subscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..