Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem.

Publicitat

La 46ena edició de la Festa del Calamar entra a les cases de Salou

L'Ajuntament difón un vídeo on el xef salouenc Edu Cuesta explica com elaborar el plat ‘Calamar i pop amb dues textures, amb romesco d’avellana i tinta’

El xef salouenc Edu Cuesta explica en un vídeo com elaborar el plat ‘Calamar i pop amb dues textures, amb romesco d’avellana i tinta’ El xef salouenc Edu Cuesta explica en un vídeo com elaborar el plat ‘Calamar i pop amb dues textures, amb romesco d’avellana i tinta’ AJUNTAMENT DE SALOU
Gastronomia Redacció Infocamp
Divendres, 27 Novembre 2020 23:14

L’àrea de Serveis Culturals de l’Ajuntament de Salou celebra, aquesta darrera setmana del mes de novembre, la 46ena edició de la Festa del Calamar, d’una forma adaptada a les circumstàncies actuals. En aquest sentit, la festivitat arriba a les cases del municipi, a través d’una recepta exquisida, en la què el calamar és el protagonista del plat.

Mitjançant la difusió d’un vídeo, el xef salouenc Edu Cuesta explica a la ciutadania com elaborar, pas a pas,'“Calamar i pop amb dues textures, amb romesco d’avellana i tinta', acompanyat, també, amb ceba morada adobada. Cal dir que es tracta d’una recepta preparada amb productes de proximitat.

L’alcalde de Salou, Pere Granados, ha assenyalat que “a través d’aquesta recepta deliciosa, podem gaudir de l’excel·lent producte gastronòmic del què disposem a Salou, com és el calamar, un molusc que cada any és protagonista en aquestes dates i que és un homenatge a les nostres arrels marineres”.

Per la seva banda, el regidor de Serveis Culturals, Xavier Montalà, ha explicat que “malgrat la situació actual de pandèmia, la nostra voluntat és seguir celebrant la festivitat, d’una forma adaptada, per tal que tothom pugui participar de l’activitat, des de casa”.

Per preparar la recepta del vídeo, es necessitaran els següents ingredients: 300 grams de calamar del Mediterrani; 1 pota de pop cuit; 1 ceba morada; vinagre de poma; i sucre blanc. D’altra banda, per a l’elaboració del romesco, caldran 10 grams d’avellanes de Reus; 2 nyores; 2 tomàquets madurs; 125 mil·lilitres d’oli d’oliva; 3 grans d’all; vinagre; i tinta de calamar.

El film sencer amb la preparació de la recepta es pot visualitzar al web www.salou.cat, al perfil de YouTube de l’Ajuntament, i a les xarxes socials de l'Ajuntament de Salou, i al Facebook i Instagram, de Salou Cultura i Festes: a Facebook, @SalouCulturaiFestes; i a Instagram, @saloucultura

La Festa del Calamar de Salou

Cal recordar que, cada any, el calamar es converteix en protagonista del certamen lúdic i festiu més emblemàtic del municipi de Salou amb la Festa del Calamar, una celebració que recorda el passat pesquer i mariner de la ciutat. S'organitza un sopar i s'atorguen premis als guanyadors i guardadores del concurs de pesca d'aquest molusc.

Malgrat que enguany les circumstàncies actuals no ho permeten, els moments més singulars de la festa solen ser el llançament del tradicional coet per avisar les embarcacions de l’inici i fi del temps de pesca; la salutació de l'alcalde i de les autoritats als participants; el pesatge de les captures, on la bàscula dona el veredicte de les jornades; la pissarra on s’anoten les puntuacions, cada dia; i les embarcacions, cadascuna amb el seu nom, la seva identitat i la seva història.

Anuncia't a infocamp.cat, dona suport al periodisme rigorós de proximitat.

Publicitat

Segueix el nostre canal de Telegram 

Per rebre en temps real els titulars d'InfoCamp 

telegram1

Consentiment per al tractament de dades personals:

Iniciatives de comunicació del Camp de Tarragona S.L., és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Finalitat del tractament: Subscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..

icona missatge de correu electrònic

Butlletí de titulars

Subscriu-te per rebre cada matí els titulars d'InfoCamp al teu correu:

Privacitat:
  •  
Consentiment per al tractament de dades personals:

Iniciatives de comunicació del Camp de Tarragona S.L., és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Finalitat del tractament: Subscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..