Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem.

Publicitat

TGN bàner 800x200 Advertisement

Sandra Masias i Esther Maria Subias guanyen el concurs de cuina jove de les Jornades de la Galera de Cambrils

Són alumnes de les escoles d’hoteleria i turisme de Girona i Lleida respectivament

Els semifinalistes del concurs "La Mar als fogons", amb l'alcaldessa Camí Mendoza -a la dreta de la imatge- i el regidor Oilver Klein -al centre- Els semifinalistes del concurs "La Mar als fogons", amb l'alcaldessa Camí Mendoza -a la dreta de la imatge- i el regidor Oilver Klein -al centre- AJUNTAMENT DE CAMBRILS
Gastronomia Redacció Infocamp
Divendres, 28 Febrer 2020 22:24

Sandra Masias Ruiz de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Girona i Esther Maria Subias Chimeno de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida han rebut avui el primer i el segon premi respectivament del concurs de cuina jove “La Mar als Fogons”. El lliurament de premis ha tingut lloc aquest migdia a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, en el marc de les 16es Jornades de la Galera de Cambrils.

La jove estudiant Sandra Masias s’ha guanyat el jurat amb una proposta gastronòmica titulada “Mar i muntanya” i Esther Maria Subias ha aconseguit la segona posició cuinant la “Galera més íntima”.

Sandra Masias mostra la proposta guanyadora "Mar i muntanya": 

Sandra Masias La Mar de Fogons

Els altres finalistes seleccionats que han elaborat receptes han estat Arnau Soler del CETT Barcelona), Joan Zamorano Mirete de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Jorge Juan Martínez del Centre Integrat Públic de Formació Professional de Benicarló, Moro Diaby de l’institut Bisbe Sivilla de Calella, Aleix Sánchez de l’Institut Martí Dot de Sant Feliu de Llobregat i Tirth Patel de l’institut Joan Ramon Benaprès de Sitges.

En una primera fase de selecció, el passat 5 de febrer el jurat es va reunir per valorar totes les receptes rebudes i escollir les 8 semifinalistes. Avui, en la segona fase del concurs, aquestes 8 persones seleccionades han elaborat les seves propostes gastronòmiques davant d’un jurat intern de cuina format per experts de sector de la restauració i les han exposat davant de d’un jurat extern de taula amb professionals del gremi i representants de la societat cambrilenca.

Els i les joves participants, d’entre 16 i 26 anys, han treballat amb una cistella d’ingredients bàsica que s’ha proporcionat des l’organització, a la que podien afegir fins a 6 ingredients més. Els jurats han valorat l’elaboració, l’originalitat, el gust, la presentació del plat i la utilització de productes de la zona. 

El concurs està adreçat a estudiants de centres educatius de cuina i direcció de cuina reconeguts pel Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya i a ajudants de cuina que treballin o hagin treballat en algun restaurant de Cambrils.

Com a premi, la primera i segona finalista s’han emportat un dinar per a dues persones en un dels restaurants amb estrella Michelin de Cambrils, dues entrades al parc d’atraccions Port Aventura i una visita a un celler de González Byass. A banda, tant les dues finalistes com els seus professors han guanyat una estada en règim d’allotjament i esmorzar per a dues persones a l’espai lúdico-termal Aqua-tonic.

A més, totes les persones finalistes i el professorat acompanyant han guanyat una inscripció gratuïta a un taller especial organitzat per la Fundació Alicia. Entre el professorat, també s’han repartit lots de productes gourmet gentilesa de la Cooperativa Agrícola.

Publicitat

icona missatge de correu electrònic

Butlletí de titulars

Subscriu-te per rebre cada matí els titulars d'InfoCamp al teu correu:

Privacitat:
  •  
Consentiment per al tractament de dades personals:

Iniciatives de comunicació del Camp de Tarragona S.L., és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Finalitat del tractament: Subscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..