Una nova edició de la Mostra 'Ranxets, la cuina a Torredembarra' va tenir lloc el passat diumenge, 24 de març, amb la participació de set restaurants del municipi que, per primera vegada, van cuinar els seus plats in situ, al mateix envelat. Així es van sumar al showcooking que cada any ofereixen els cuiners Àlex Segú i Eloi Figuerola, que van mostrar com es cuina el bull a l’allipebre. En total, es van servir 1.452 racions de Ranxets, quasi 500 més que l’edició anterior.
A més, en aquesta edició, es va poder veure en directe l’elaboració dels ranxets per part dels restaurants participants. Durant tot el mes d’abril, es podran degustar els plats als restaurants participants d’enguany: arròs amb bacallà, al restarant Cal Silver; caldereta de cananes, a Can Lluís; musclos a la marinera amb patates i carxofes, al restaurant Gambito 1995 & Joan Morros; arròs de cananes i carxofes, al restaurant La Quilla d’en Xavier; fideus negres amb allioli, a Las Palmeras; sípia ofegada, al restaurant La Tour Danbare; i allipebre de pop roquer de Torredembarra, al restaurant Òxid.
Un taller de plats Ranxets
En el marc de la mostra es realitzaran altres activitats complementàries. El dimarts 16 d’abril, a les 20 h, es realitzarà el taller gastronòmic 'Ranxets: La cuina a Torredembarra', a càrrec d’Andrea Molné. És realitzarà a NC espai de cuina (carrer dels Filadors 15). Les inscripcions s'han de realitzar a l'adreça Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o al telèfon 620.702.594. El preu és de 30 euros i inclou sopar i aprendre diferents receptes de plats de Ranxets com musclos amb salsa, musclos amb romesco, xirles, farcellets de col, rossejat i escabetx de sardines.