Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem.

Publicitat

infocamp baner municipals 26m 2

Arriba la galerada popular de Cambrils

El Mollet del Rec del Port de Cambrils acollirà la galerada popular aquest diumenge 17 de febrer, de les 11 a les 14h

Imatge d'arxiu de la galerada popular, al Port de Cambrils Imatge d'arxiu de la galerada popular, al Port de Cambrils ARXIU / INFOCAMP
Gastronomia Redacció Infocamp
Dissabte, 16 Febrer 2019 10:09

Aquest diumenge 17 de febrer arriba un dels actes més populars de les Jornades de la Galera i la Cuina Marinera de Cambrils, com és la galerada popular, de les 11 a les 14 hores, al Mollet del Rec del Port de Cambrils. Els assistents també podran gaudir d’una degustació de fideus amb galeres segons la recepta tradicional d’abordo de la Confraria de Pescadors per 4 euros.

Com cada any, les jornades també ofereixen demostracions de vela llatina i passejades amb llagut, activitats familiars, exposicions i visites guiades a les instal·lacions de la Confraria per conèixer l’art de pescar galeres i el recorregut que fan des de les barques fins a la llotja.

Les 15es jornades

La 15a edició de les Jornades de la Galera i la Cuina Marinera de Cambrils se celebren de l'1 al 24 de febrer amb la participació de 30 restaurants i un programa d’activitats per a tots els públics. La galera és la protagonista dels menús especials dels restaurants participants, el concurs per a joves cuiners, les degustacions populars, els aparadors dels comerços i les visites a les instal·lacions de la Confraria.

Fins el 24 de febrer, els 30 restaurants participants oferiran menús especials amb la galera com a ingredient principal amb una àmplia varietat de receptes, des de les més tradicionals a les més innovadores. Crema de galeres, arrossos de tota mena, saltat de galeres amb calçots, romesco de rap amb galeres i carxofes, bullabessa de galeres, marisc i algues; caneló de galera, fideus rossos amb galeres o galeres a la planxa són algunes de les propostes dels menús, que es poden consultar en aquest enllaç i que costen entre 19 i 49 euros.

Comerç, amb bon gust

Les jornades de la galera aniran acompanyades d’una campanya comercial per promocionar la gastronomia i el seu impacte en el comerç. La representant de l’Associació Xarxa del Port, Marta Borràs, adherida a la campanya, ha dit que "un centenar de restaurants decoraran els seu aparadors i exposaran receptes guanyadores dels concursos" per donar a conèixer les múltiples aplicacions de la galera. Una acció que es portarà a terme amb el lema "Comerç, amb bon gust".

Aquest és el vídeo promocional de les 15es Jornades de la Galera i la Cuina Marinera.

Publicitat