Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem.

Publicitat

La Gran Festa de la Calçotada s'internacionalitza

La televisió CGTN de la Xina emetrà un programa especial pel seu canal internacional en xinès i en anglès / Valls preveu rebre més de 35.000 visitants durant la 38a edició de la festa que se celebra el 27 de gener

Imatge d'arxiu de la Gran Festa de la Calçotada de Valls Imatge d'arxiu de la Gran Festa de la Calçotada de Valls ARXIU / INFOCAMP
Gastronomia Josep Cartanyà
Dijous, 24 Gener 2019 07:22

Tot és a punt per a la celebració de la 38a edició de la Gran Festa de la Calçotada, que se celebrarà a Valls els dies 26 i 27 de gener organitzada per la Cambra de Comerç i l'Ajuntament de Valls i que preveu una afluència d'entre 35.000 i 40.000 visitants. Durant la presentació dels actes de la festa, el secretari de la Cambra de Comerç de Valls, Rafael Castells, va destacar la projecció internacional que ha agafat la Gran Festa de la Calçotada en els darrers anys. Enguany, un equip de la televisió pública xinesa CGTN de Pequín enregistrarà un programa especial que s'emetrà pel seu canal internacional en xinès i en anglès "que serà vist per milions de persones arreu del món". També s'han acreditat periodistes especialitzats del setmanari italià Internacionale i d'un diari i una revista de Letònia, entre altres. 

De fet, la 38a Gran Festa de la Calçotada espera rebre el diumenge més d'un centenar d'autocars d'agències de viatges que arribaran a Valls procedents d'arreu de Catalunya, l'Estat espanyol i el sud de França o altres turistes procedents de Londres que aprofitaran l'estada al nostre país per conèixer "un gran símbol de la nostra gastronomia, el Km 0 de la Calçotada de Catalunya", com va definir l'alcalde de Valls, Albert Batet. I és que l'interès per la Calçotada cada cop és més evident i també s'allarga en el temps. En aquest sentit, el regidor de Comerç i Turisme de Valls, Òscar Peris, recordava que "des del novembre que ja parlem de calçots, gràcies a iniciatives com el nomenament de la xef Carme Ruscalleda, com a Amiga de la Calçotada de Valls".

Presentació de la 38a Gran Festa de la Calçotada (Foto: Josep Cartanyà): 

38 Festa Calçotada

El dissabte guanya pes en la festa

El Mercat de la Calçotada, que se celebrarà dissabte i diumenge, de les 10h a les 20h, al Passeig de l'Estació, i la Mostra de Cuina del Calçot, que tindrà lloc al Pati el dissabte 26 al matí i a la tarda i diumenge 27, només al matí, han fet que el primer dia de festa hagi anat guanyant pes. En la Mostra de Cuina del Calçot, s'oferiran tastets a base de calçots de VAlls maridats amb vemut i vins de la DO Tarragona. Tot això acompanyat d'espectacles d'animació, activitats infantils i música.

El mateix dissabte, a partir de les 18h, també tindrà lloc la Trobada de 2CV (Citroën 2 cavalls), que estaran exposats al Pati i a la plaça del Quarter. 

Diumenge, la Gran Festa de la Calçotada

El diumenge 27 de gener s'iniciarà la Gran Festa de la Calçotada a les 10 del matí amb demostracions de coure calçots a la graella. A les 10:30h, a la plaça del Blat, tindrà lloc el XXVIII Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls, on tothom podrà portar demostracions de salsa de calçots i on també es demostrarà com es fa la sala per a celíacs i per a la intolerància als fruits secs. La col·laboradora del concurs Sandra Pàmies va explicar que les qualitats d'aquestes mostres "elaborades a mà" i va destacar que "cada any hi ha més participants que venen amb la seva salsa envasada de fora de Valls, de poblacions com Torredembarra o Vilafranca".

A la mateixa hora i a la mateixa plaça també se celebrarà el XXXII Concurs de Cultivadors de Calçots, promogut per la IGP Calçot de Valls. S'hi podran veure els manats de calçots participants i es premiaran els manats de calçots millors i més regulars i a la mota amb major nombre de calçots. 

Un dels moments més esperats de la festa arribarà a les 13h, a la plaça El Pati, escenari tradicional del XXXIV Concurs de Menjar Calçots, per saber qui és capaç de menjar més calçots. A l'inici del concurs, les colles Vella i Joves dels Xiquets de Valls aixecaran els seus pilars. 

Durant tot el dia, els visitants podran adquirir els tiquets en diversos punts del centre de Valls per a la degustació popular de la Calçotada. Cada degustació inclourà 12 calçots, una terrina amb salsa, un botellí de vi de Valls, pa, el pitet de roba, una taronja i una ampolla d'aigua gentilesa de SOREA). 

L'oferta gastronòmica es completarà amb la presència, de les 10 a oles 14h, al Pati, de l'Espai del Vi de la DO Tarragona i el 'Fet a l'Alt Camp', on es vendran productes típcs de la comarca. Per la seva banda, el president de l'Associació de Restauradors, Joan Mira, va dir que enguany es comptarà amb la col·laboració de 8 restaurants que "oferiran tastets de tapes, amb una cuina creativa feta amb productes de la terra i vins de la DO Tarragona".

El Lliurament dels premis dels tres concursos tindrà lloc a les 14h, al Pati. 

                            El Gegant del Calçot de Valls (Foto: M.Àngels Bladé): 

Gegant del Calçot de Valls

La cultura popular

Paral·lelament a la festa gastronòmica per excel·lència, a partir de les 11:30h, també es podrà gaudir de la Mostra de Danses del Seguici Cerimonial de Valls, que anirà en cercavila, des de la plaça del Blat fins al Pati. a les 12h, faran la seva entrada al Pati, on faran una actuació de lluïment on s'explicarà la simbologia dels balls i les seves referències històriques a les festes de la ciutat. 

A les 12:30h, des de la plaça del Blat, arrencarà la Cercavila dels elements festius de la Calçotada, on destaca la presència del Gegant del Calçot de Valls, que anirà acompanyat dels Flabiolaires de Vallmoll, entre altres elements i grups festius.

Un bon any

Tot i que encara és aviat per avançar xifres, el president de la IGP Calçot de Valls, Francesc Xavier Amill, va explicar que enguany es preveu una producció que oscil·larà "al voltant dels 14 i 15 milions d'unitats etiquetades de calçots, amb això ja estaríem contents...". Amill va dir que és positiu que hagi fet fres en les darreres setmanes, ja que fa que el calçot estigui en perfecte estat.

Nou patrocinador

La 38a Gran Festa de la Calçotada estrenarà enguany un nou patrocinador oficial, el Cava Portell de la Vinícola de Sarral. El president de la cooperativa, Marc Bosch, va explciar que l'acord té una durada de cinc anys i va destacar que la Calçotada perquè "no hi ha cap altre àpat que aplegui tots els productes de la terra", alhora que va afegir "la Calçotada afavoreix a tothom".

 

Publicitat

icona missatge de correu electrònic

Butlletí de titulars

Subscriu-te per rebre cada matí els titulars d'InfoCamp al teu correu:

Privacitat:
  •  
Consentiment per al tractament de dades personals:

Iniciatives de comunicació del Camp de Tarragona S.L., és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Finalitat del tractament: Subscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..