La ciutat celebra el 25è aniversari com a Patrimoni Mundial de la UNESCO amb una acció promocional a França
Tarragona ha portat la seva experiència gastrocultural romana fins a Tolosa, en una acció internacional que té com a objectiu reforçar la projecció de la ciutat com a destinació cultural i gastronòmica de referència.
L’esdeveniment, celebrat a l’Atelier des Chefs, s’emmarca en la commemoració del 25è aniversari de Tarragona com a Patrimoni Mundial de la UNESCO.
La presentació va reunir una trentena de periodistes, creadors de contingut i agents de viatges francesos, als quals se’ls va oferir una proposta immersiva que combina patrimoni, història i gastronomia, tot posant en valor el llegat romà de l’antiga Tàrraco i la seva reinterpretació contemporània.
Els assistents van iniciar el viatge al passat de la mà de Sthenelus, un comerciant de vi romà de Tàrraco, que va permetre descobrir la tradició vinícola mil·lenària del territori i la importància del vi en l’època romana.
L’experiència va culminar amb un dinar-showcooking protagonitzat pel col·lectiu Tàrraco a Taula, que va recrear receptes romanes documentades històricament, adaptades als gustos actuals i maridades amb vins i cerveses de la regió.
La consellera de Turisme, Montse Adan, ha destacat que “aquesta iniciativa reforça Tarragona com a destinació de referència a França per als amants de la història, la cultura i la gastronomia, a través d’una experiència immersiva que connecta patrimoni i innovació culinària en un entorn únic”.
El showcooking, conduït pels xefs del col·lectiu, va permetre als participants descobrir la gastronomia de l’antiga Roma reinterpretada amb criteris contemporanis, posant en relleu la riquesa cultural i gastronòmica de Tarragona com a element diferencial dins l’oferta turística.
L’acte va comptar amb la presència institucional de la primera tinenta d’alcalde de l’Ajuntament de Tarragona, Montserrat Adan Domènech, així com de Roger Trillas, president de l’Associació de Càmpings de Tarragona Ciutat, i Josefina Mariné, directora del centre de promoció turística de França, reforçant així la dimensió institucional i estratègica de la iniciativa.
