Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem.

Publicitat

‘Calçotada davant el mar’, la nova proposta gastronòmica del restaurant Portofino Salou

La iniciativa uneix el contrast entre els calçots com a producte de la terra i el paisatge marítim

Imatge de la 'Calçotada davant el mar' al restaurant Portofino de Salou Imatge de la 'Calçotada davant el mar' al restaurant Portofino de Salou BLANCA JARA
Gastronomia Blanca Jara
Dijous, 25 Gener 2018 18:33

El restaurant Portofino de Salou se suma a la temporada dels calçots amb la nova iniciativa ‘Calçotada davant el mar’ en què es pot celebrar la tradicional calçotada mentre es gaudeix de les vistes del mar. Aquesta original proposta gastronòmica uneix el contrast entre un producte de la terra com és el calçot i el paisatge marítim, oferint un nou concepte de calçotada d’allò més original.

Amb aquesta proposta, el restaurant Portofino vol potenciar l’afluència de comensals durant l’hivern alhora que busca posar en valor la gastronomia de proximitat, ja que entre els productes que serveix s’hi poden trobar els calçots de Valls o carn de Girona. En aquest sentit, el propietari del restaurant explica que se centren en ‘una gastronomia mediterrània, senzilla i de proximitat a un preu econòmic’, i afegeix que ‘esperem que aquesta proposta tingui una bona acollida i que a la gent li agradi’.

El menú de la ‘Calçotada davant el mar’ es compon d’un aperitiu amb vermut de Reus, patates, fuet i olives; seguit de la teula de calçots de Valls amb salsa de romesco, una graellada de carn com a plat principal i unes postres ben tradicionals, crema catalana i músic. Aquesta experiència s’ha de sol·licitar amb reserva prèvia.

El restaurant se situa a primera línia del mar, al passeig Jaume I de Salou, i ha estat reformat recentment centrant-se a aconseguir un espai agradable i acollidor, una de les novetats que més destaca és el concepte de cuina oberta que ha incorporat. A més de les ‘Calçotades davant el mar’, Portofino ofereix pizzes casolanes i carns entre altres, així com plats sense gluten i opcions vegetarianes i veganes.

Publicitat