L’Ajuntament de Vilanova de Prades prepara la 2a Fira de la tòfona i concurs de gossos tofonaires que se celebrarà el proper 20 de gener. La jornada comptarà amb un mercat de productes de proximitat, ponències a càrrec d’especialistes en tecnologia forestal i agroalimentària, degustació de vins i tapes amb tòfona, així com un showcooking amb el xef Francesc Arumi, del Restaurant Can Jubany. A més, se celebrarà el 2n concurs de gossos tofonaires, que en la passada edició va generar una gran expectació de professionals del sector i curiosos.
La fira, organitzada per l’Ajuntament de Vilanova de Prades, Tòfona de la Conca, l’Associació de productors de tòfona de Catalunya i el Centre tecnològic i forestal de Catalunya, té l’objectiu de consolidar-se com un nou pols d’atracció del sector i de públic en general cap a aquesta localitat durant l’hivern.